Como hacer un receta de paleo

Mucha gente no saben donde empezar cuando quieren hacer una comida paleo. "Ya no puedo comer nada1" dicen muchos. En realidad no es tan dificil hacer una receta que es sano, que te gusta, y que es paleo. Hay muchas cosas buenas que todavía puedes comer: carne, pescado, verduras, frutas y nueces por ejemplo. Con buenos hierbas puedes hacer una comida más saludable que el McDonalds. No tira basura con tu cuerpo!

Pensar en recetas paleos no es dificil!

Ingrediente uno normalmente sea o carne o pescado. Como siempre, más natural es mejor. Con carne eso significa que carne que comió hierba es mucho mejor que carne que comió granos. Tu eres lo que tu comida comió! Carne que comió hierba tiene un mejor equilibrio entre omega 3 y omega 6.Los dos son importante pero la comida hoy en día tiene demasiado omega 6 y poco omega 3.

El mismo principio hay con pescado. Pescado de la piscofactoria es mucho peor que pescado del mar. El salmon del mar por ejemplo tiene mucho mas omega 3 que es importante para fabricar vitamina D en tu cuerpo.

Proximo ingrediente es verduras. Aqui puedes elegir casi todo. Lo unico que tienes tomar en cuenta es que tienes que variar. Un bueno metodo para variar es comer 3 colores de verduras por dia y comer al minimo 5 colores por semana. Con este metodo es imposible no tener un variedad de verduras que tiene todos vitaminas.

No hay gran necesidad por un tercero elemento pero alguna gente quiere algo como arroz o yuca. Estos ejemplos no son muy paleo pero no muy grave tampoco.Más peor son papas o granos, esos totalmente no son paleo y mejor es evitarlos.

Frutas pueden ser bueno como dessert. Porque son un poco dulce no recomiendo comer muchos en un día pero uno o dos no son problematico, áun muy importante para mejorar el salud.

Que son las comidas que hagas paleo. Dinos en los comentarios!

Sueño paleo

Por supuesto el estilo de vida paleo es más que comida. Algo que es muy importante también es el sueño sano. Hoy en día mucha gente no duermen bien por demasiado actividad en la noche. Trabajo en el computador, televisión en la respalda, con luz y todo. Estos cosas tienen algo en común: luz azul.

Sueno es una de las cosas más importante en la vida paleo.

El sueño es uno de las cosas más importante en la vida paleo. Si no duermes bien tus hormonas sean mál controlado. Ganas peso, te sientes más estrasado y no puedes enfocar bien. Tu cuerpo está controlando su ciclo de día y noche por el luz azul. Cuando hay mucho luz azul, te sientes más activo. Y cuando hay menos, el cuerpo se prepara para dormir. Si activas tu sistema en la noche, es obvio que no duermes bien. Por eso hay Flux. Flux es un programa que cambia las colores de tu pantalla por darte menos luz azul. Así tu cuerpo se activa menos y duermes mejor.  Mucha gente ya están probando con buenos resultados: Menos estrés, mejor concentración y una vida más feliz.

Por tu celular hay un programa similar que se llama Twilight. Todos nosotros sabemos que no es bueno usar celular en la noche pero todos hacemos. Con Twilight todavía no es tan bueno, pero menos mal. 

Mientras estos programas bloquean mucho luz azul no bloquean todo el luz azul.Sí quieres bloquear todo el luz azul necesitaras algo más fuerto que puede bloquear todo. Por eso hay gafas como Blueblocker que están garantizando que bloquean todo así que puedes dormir bien y tener un buen ciclo de día y noche. Los programas funcionen, pero las gafas son un lifehack mejor y mucho usado por programadores y personas que trabajen en peliculas. Si no tienes dinero puedes buscar por gafas naranjas también, el vidrio naranja bloquea la mayoría del luz azul y sería casi igual. Si puedes encontrar gafas naranjas baratas puedes mejorar tu salud y ahorrar al mismo tiempo.

Buena ciencia, mala ciencia

Como podemos diferenciar estudios dietético buenos y malos? Cada día hay nuevos estudios que dicen que una comida es muy bueno o muy malo. Muchos de estos estudios no son buenos. Al primer tienes que ver que fue la metodología del estudio. Con mala  metodología tiene un mal resultado.

Paleoistas tienen que reconocer estudios malos.

Estudio observacional vs Estudio experimental

La diferencia más importante entre estudios es entre estudios observacionales y experimentales. En estudios experimentales tomas dos grupos y cambias algo en la dieta de uno. El otro es el grupo de control. Después del cambio puede ver si hay un efecto y que es. En un estudio observacional no se cambia nada en la dieta de los sujetos pero se compara grupos y busca por correlaciones.   Así puede investigar si personas que comen más zanahoria ven mejor, o si personas que comen más carne tienen más infartos. En estudios experimentales puedes probar causa y efecto.En estudios observacionales se puede probar correlaciones pero no relaciones de causa y efecto. 

Estudios experimentales

Estudios experimentales son estudios en que hay un intervención. Por eso también se llaman estudios intervencionistas. No solo observas pero cambias algo en la dieta también. Por ejemplo: Tu quieres saber si aceite del pescado tiene un efecto a colesterol en la sangre. Entonces tomas un grupo de sujetos y los distribuyes en dos grupos (aleatorizado). Das el aceite a un grupo y un placebo al otro. Los sigues por la duración del estudio y  al final puedes comparar los resultados de los dos grupos con los mediciones del principio.

La posibilidad de atribuir efectos a causas es la gran ventaja de los estudios experimentales. Casi no hay espacio para variables de confusión o parcialidad. La desventaja es que puede ser muy caro, especialmente si el estudio toma mucho tiempo y/o quieres hacerlo con gran población de estudio.

Estudios transversales

Con los estudios transversales tomas un sección transversal a un solo momento. Ej. Si quieres saber si gente con alto colesterol pesa más puedes evaluar un grupo de sujetos. Si las personas con colesterol más alto pesan más sabes si hay una correlación.

Con estos estudios hay un gran peligro. Sí vas a investigar si la gente que consumen productos de dieta pesan menos es probable que pruebas que pesan más. Entonces dietas te hacen gordo? Probablemente sea que gente con sobrepeso prueba productos de dieta para bajar peso, no que los productos son causa.

Estudios ecológicos

Con los estudios ecológicos la unidad de medida no es el individual pero la población. Por eso también se llaman estudios de base poblacional.

Un ejemplo seria la relación entre aceite de oliva y enfermedad del corazón. Entonces comparas países que consumen mucho aceite de oliva y países que consumen menos. Vas a ver si los países que consumen más tienen una tasa de enfermedades del corazón más alta o baja. Con los resultados puedes decir si hay una correlación entre los dos factores o no.

La gran ventaja de los estudios ecológicos es que es fácil hacerlos. La desventaja es que no puedes extrapolar los resultados a individuos. También hay muchas correlaciones espurias, correlaciones que existen por casualidad y no significan mucha.

Estudios de casos y controles

Un estudio de caso-control es más enfocado en el pasado que los otros estudios observacionales. Ej. Si quieres saber si cigarrillos tienen un relación con cáncer puedes tomar un grupo de personas con cáncer y les preguntas sus hábitos en el pasado. Los resultados puedes comparar con un grupo de control que no tiene cáncer. Sí hay más gente que fuman en el primer grupo hay un correlación.

Estos estudios son muy vulnerable a sesgo. Ej. Si tu grupo de control viene del Distrito Federal (con mucha contaminación), y el otro grupo viene del campo, es obvio que el estudio no es bueno.

Estudios de cohorte

Un estudio de cohorte es lo más poderoso de los estudios observacionales. Con estos estudios evaluás los hábitos dietéticos y sigues los sujetos con el tiempo. Miras que les pasa, si vuelven enfermo por ejemplo. Estos estudios son normalmente muy grande,  el "epic study" en Europa tiene más que 100.000 personas por ejemplo.

Las desventajas de los estudios de cohorte son las encuestas y variables de confusión. Mucha gente es muy inexacto cuando rellenan las encuestas. Variables de confusión son problemáticos también pero los puedes tomar en cuenta en la análisis.

¿Que es la dieta paleo?

La dieta paleo es la dieta que se basa en la idea que comida real, comida sana, es necesario para la salud ideal. Eso significa que comida no transformado que son bueno para nuestro salud es el corazón de esta dieta. La dieta es muy popular por su eficacia para personas que quieren bajar peso, mejorar su salud y/o mejores resultados deportivos.

En la experiencia de la gente que lo hacen, paleo es más un estilo de vida que una dieta. Para mucha gente una dieta es algo temporal que haces para bajar peso, y después cuando comes "normal"... los kilos regresan. La idea en corto es: Sí un hombre paleolítico lo puede reconocer como comida, cómelo. Si no, no lo comes. La dieta tiene mucha proteína y verduras pero no (muchas) dulces, granos y otros hidratos de carbón. Hoy en día más y más bioquímicos, doctores, nutricios y otros investigadores descubren la dieta paleo como la mejor dieta.

La pirámide paleo es muy diferente que la pirámide de alimentación tradicional!

¿Vivir como un hombre paleolítica, es un chiste? ¿Tengo que cazar mi proprio comida también?

Lo que es importante de saber es que paleo es un hueristico, un método para mejorar el alimentación. Eso es diferente que un teoría científico de alimentación. La ciencia es importante y por supuesto puedes encontrar los explicaciones científicos aquí también. Aun así, para actuar (escoger productos en el supermercado) no es practico investigar todo de cada ingrediente de cada producto. Para actuar es mucho mas practico usar algunos reglas de oro así como: solo comer comida natural, no comer mucha azúcar, no comer granos y otros. La meta no es recrear la vida paleo exactamente pero comer la comida a que nuestros cuerpos se han adaptados durante millones anos de evolución así como carne, plantas (verduras y frutas) y pescado.

¿Agricultura, la peor error de la especie humana?

La agricultura empezó hace 10,000 años y es algo muy nuevo en nuestra historia evolucionaría. Parece que la especie humana falta tiempo para adaptarse a estos nuevos alimentos. Por eso no es sorprendente que la introducción de las comidas "neolíticas" (de la época de agricultura)  significó un gran empeoramiento en la condición humana. Ademas, con la introducción de la comida industrial vemos un gran crecimiento en las enfermedades crónicos. 

Hoy en día hay más y más personas que sufren de enfermedades de auto-inmunidad como diabetes, narcolepsia  o esclerosis múltiple y dejan la comida neolítica y/o industrial y así mejoran su condición con la dieta paleo. Por supuesto no solo la gente enferma notan que la dieta paleo mejora su salud, también mucha gente con "buena salud" nota que se siente más fuerte, piensa mas claro y es mas feliz en la vida.

¿Me parece muy difícil, no es demasiada extrema la dieta paleo?

Cada persona puede decidir para su mismo si quiere comer muy estricto o relajado. Para la mayoría de la gente ya hay un gran mejoramiento sí utilizan la regla de 80/20. Eso puede significar que comes mucha proteína (carne, pescado y huevos) y verduras no comes cosas con saborizantes artificiales, no comes granos pero sí comes arroz. (Granos como trigo y cebada son lo mas problemática, arroz no es tan malo.)

La prioridad es evitar comidas toxicas que pueden causar inflamación sistemática, intestinos permeables o desreglar la digestión. Por eso muchas paleoistas evitan: granos con gluten, legumbres, azúcar y comida industrial. Lo importante es: hazlo como puedes/quieres, el perfecto no debe ser el enemigo del bueno.

Prueba-lo, los resultados van a sorprenderte!

El peor error de la historia de la especie humana

Podría ser que el verdadero hombre paleolítica tenia una vida mejor que nuestra vida moderna? Recientemente encontré de nuevo un articulo de Jared Diamond sobre el empeoramiento en la condición humana durante la revolución neolítica, el descubrimiento de la agricultura.

Cierto que el que no conozco Jared Diamond vive dentro una cueva. El es un científico que ha escrito libros como: El Tercer Chimpancé, Colapso y por supuesto lo famoso Armas, Germenes y Acero, un éxito de ventas que ganó el precio Pullitzer. Esto libro es muy recomendable a la gente que se interesa en "gran historia". La gente que se pregunta; ¿Por qué son las cosas como son? Lo trata de explicar porqué las sociedades europeas tenían mas éxito en la historia que las de otra continentes.

En su ensayo "El peor error de la historia de la especie humana" explica que con el descubrimiento de la agricultura la salud y la calidad de vida de la gente se caía muchísima. Mientras que bosquimanes gastan hasta 19 horas por semana a trabajo para comer, el hombre hoy en día gasta 40 o más! Ademas los bosquimanes tienen más nutrientes en su menú.

Investigación de los esqueletos prehistóricas muestra que las alturas media de los calzadores-recolectores fueron 175.25cm para los hombres y 166cm para las mujeres. Con la adopción de la agricultura lo cambio hacia 160.5 cm para hombres y 152.4 para las mujeres. Ademas los esqueletos del periodo de comienzo de la agricultura muestran entre otros un aumento de casi 50% en defectos del esmalte, aumento en enfermedades infecciosas y signos de desnutrición.

Lo único razón que la agricultura tenía éxito es que las calorías de mala calidad (de granos) son mucho mas baratas y proveen mas seguridad de alimentación. Cierto, el precio de seguridad de alimentación era dura.



P.S.
Para la gente se interesa en Armas, Germenes y Acero pero no le gusta leer hay también una documentaría.

Parte 2

A los peleadores les gusta paleo: la dieta paleo en el UFC

La dieta paleo ha conocido un crecimiento enorme con los practicantes de artes marciales. En estos deportes la gente es muy crítica en asuntos de dieta y siempre quiere mejorar su rendimiento. Especialmente en el UFC, la competición más dura de lucha libre esta dieta ha atracado muchas fans. No solo el anunciador y antigua taekwondoka Joe Rogan pero también grandes peleadores como Frank Mir, Georges St-Pierre y campeona femenina Ronda Rousey,  siguen formas de la dieta paleo y/o la dieta de guerreros.

La dieta paleo ayuda Ronda Rousey para lograr el cinturón del UFC

¿Por que piensan que la dieta paleo es la mejor dieta para ellos? Frank Mir dice que cambiar su dieta vegetalista para una dieta paleo le ayudo de bajar su taza de grasa y crecer sus musculas. En especifico, quitar comida transformada era algo muy importante para el. Dr. Berardi, el doctor de Georges St-Pierre (GSP), contrataba cocineros jefes Jennifer Nickel y Ross Gurreri. Ellos le dan a GSP una dieta con más proteína y grasa que normal, y menos hidratos de carbón. Ademas, todos los ingredientes en su menú son orgánicos. Ronda Rousey, la campeona invicta no come nada que viene de un laboratorio. "Sí, estaba en la tierra hace 10.000 años, yo lo como." Pues no pan y no dulces en su menú. Con una mentalidad así no es una sorpresa que no ha perdido ni un solo combate! Algo interesante es que ella solo come una comida por día, ella dice que lo ha mejorado mucho el calidad de su sueño.

Aprende sobre nutrición, sigue un curso en-linea!

Hoy en día puedes aprender todo que quieres en el Internet.  Yo soy un gran fan de los MOOCs (Curso Masivo Abierto En-linea) hace mucho tiempo. En los MOOCs puedes seguir cursos de universidades o otros instituciones, gratuito o con costos muy bajos. Si quieres aprender más sobre nutrición te recomiendo el MOOC de la universidad Wageningen de Holanda . Aunque el curso ya esta en su ultimo semana, todavía es posible entrar y seguirlo. Normalmente las materias quedan en-linea después de un MOOC. El curso trata de conocimiento básico sobre los procesos de digestión y los procesos químicos que hacen posible que tu cuerpo funciona. Aunque no es un curso paleoista siempre es bueno entender el punto de vista del corriente principal y tiene mucha buena información para entender el funcionamiento de tu cuerpo.

Puedes encontrar el curso aqui. El curso (anglohablante) es gratuito si vas a auditar el curso (notificarles de errores). Si quieres un certificado el curso cuesta $50,- (USD)

La universidad Wageningen es la mejor universidad en Holanda para cosas de alimentación. Y existe muchos años y es uno de los cosas más conocido en el ciudad de Wageningen. No es un gran sorpresa que paleo es más y más popular en este ciudad.Hoy en día están empezando con cursos en linea para mejorar el conocimiento del publico sobre cosas de nutricion. Su nuevo curso es lo más facil de seguir porque es en linea con videos claros. Sí sabes el ingles te recomiendo de seguir este curso para sabar las cosas basicos de nutrición algo que falta mucha a los paleoistas.

¿Por qué los Mexicanos son tan gordos?

El gordito está reemplazando el hombre paleo

Cuando llegué en México  estaba muy sorprendido por el numero de gorditos en este país. Y verdad, la FAO dijo en 2013 que México tiene la taza de obesidad mas alta de los países grandes en el mundo! De los adultos 70% pesa demasiado, incluso un tercio de este 70% que pesa mucho demasiado. Las jóvenes tampoco van muy bien, un tercio de este grupo pesa demasiado y tiene el riesgo de seguir gordo. Los efectos de obesidad matan mas Mexicanos que otras causas de muerto. Diabetes mata 70.000 personas por año y ademas hay 400.000 diagnosticas nuevas cada año. ¿Todavía podemos rescatar México?

El crecimiento en obesidad

Las causas de obesidad en México son varios. Con la urbanización viene trabajo que es menos físico. La vitamina T está barato y disponible en todos lados. Lo que era comida festiva se vuelto en comida diaria. Ademas podemos ver que desde el abierto de los mercados latino-americanos hay un gran crecimiento en las importaciones mexicanas de comida rápida como papas fritas y quesos transformados (crecimiento de 3215% entre 1990-2005!)  Si miramos la tendencia en obesidad en mismo tiempo es obvio que regresar a una dieta mas tradicional como la dieta paleo va mejorar la salud de los Mexicanos.

Justo en latino-América es importante volver a una dieta mas indigina, mas paleo. El población de países latino-americanos era prácticamente cerrado del resto del mundo hasta el llegado de Colón. Eran muchas enfermedades del continente Euroasiático que han eliminado enteras tribus de indiginas. También eran muchas comidas nuevos y no parece que 5 siglos es suficiente tiempo en que la genética del población se puede adaptar mientras que la genética de los euroasiáticos tiene 10.000 anos (tampoco suficiente) para adaptarse.  Ademas, también después el llegado de los europeos la comida mexicana no incorporó muchas ingredientes tan malos. No antes de la industrialización y urbanización fue el cambio y vinieron los alimentos transformados y un crecimiento en la consumición del azúcar, granos como trigo, edulcorantes y preservativos. Por supuesto podemos dar marcha atrás.

Emborrachate rapido sin tantos bebidas, la margarita NorCal

Receta de margarita NorCal

• 2 caballitos de buen tequila
• Jugo de un limón (todo del limón)
• Toque de agua mineral (con gas)

Una margarita NorCal, bebida alcoolica en estilo paleo

ere’s the ratio I like to use to Make a South­FLa Margarita:
2 ounces Sil­ver “blanco” tequila
4 ounces Sparkling Water Lemon Lime flavor
Squirts of Lime Juice (or use real squeezed limes, I just used the juice bot­tle for portability)
Stir in Ice
- See more at: http://livingsuperhuman.com/is-tequila-healthy/#sthash.XcoXv5aU.dpuf

Es verdad que los paleolistas no toman nada de alcohol? Por supuesto no, como decimos a La Vida Mejorada no hay necesidad de ser tan fundamentalista con la dieta paleo.Sí es verdad que alcohol no es saludable. Te deshidratas y tu higado no le gustas mucho por lo que tiene limpiar. Sin embargo, el refresco con que tu caballito es mezclado hace un daño igual si no más grande que la tequila o ron. La cantidad de fructosa y azucar puede hacer un pico del nivel de azúcar en la sangre. Ademas, personas que beben moderado viven mas larga y con mejor salud que personas que no beben o que beben mucho. Parece que es por una mejor vida social ya que tomar es parte de muchas actividades sociales.

Sí tomamos algo, que alcohol es lo menos peor para la salud? A mi me gusta la Margarita NorCal, popularizado por Robb Wolf. Tiene un bebida destilada, entonces menos contaminantes. (Cerveza por ejemplo todavía tiene gluten, un ingrediente que causa problemas a mucha gente y es prohibido en la dieta paleo.) El tequila tampoco es de trigo o cebada como whisky o gin.  El jugo de limón calma la respuesta de insulina que estimula que el cuerpo almacene grasa. El gas en la agua hace borracho mas rápido pues no hay necesidad de beber tanto.

Por que es mejor que un margarita normal?

Una margarita normal tiene los próximos ingredientes:

• Agave
• Jarabe de maíz
• Ácido cítrico
• Azúcar
• Maizena
• Benzoato de sodio
• Citrato de sodio
• Amarillo #5
• Azul #1
• Saborizantes naturales y artificiales
• Jugo solido

Eso es 250-300 calorías y 30 gramas de azúcar! Ademas hay muchas ingredientes artificiales. La Margarita NorCal sola tiene ingredientes naturales.
 

Quieres emborracharte rápido sin hacer tanto daño a tu cuerpo? Con la Margarita NorCal un otro objeción contra la dieta paleo se ha disipado.

7 problemas con trigo

La gente que sigue la dieta paleo ya sabe que granos pueden ser mal para la salud. Mientras todos granos (incluso avena y maiz) tienen algunas cosas problemáticas, los granos con gluten, trigo  especifico, son peor que todos. Las problemas se enfocan en gluten, aglutinina de germen de trigo y los péptidos opioides.

El pan es uno de los fuentes de gluten mas comunes

Gluten es una proteína que provee 80% de la proteína en trigo y causa muchas problemas de salud, no solo para los celiacos. La aglutinina de germen de trigo es una lectina que puede hacer mucha daño. Los péptidos opiodes son muy similares con los que encontramos en drogas como opio.

 

 

 

 

 

 

 

Gluten

• Gluten es causa de inflamación en mucha gente que no saben, no solo los celiacos. (1) Muchas personas tienen el potencial para desarrollar anticuerpos contra proteínas del gluten.
• La inflamación en los intestinos es germinicidal para las células ahí, resultando en intestinos pinchados. Intestinos permeables no pueden filtrar toxinas muy bien y el riesgo en otros partes del cuerpo como el corazón y el cerebro sube.
• El cuerpo se puede equivocar: gliadina, una de las proteínas en gluten parece mucha en estructura como proteínas de tu cuerpo. Cuando el sistema inmunitario se equivoco puedes desarrollar enfermedades  auto-inmunes como diabetes typo 1, MS, narcolepsia o otras.

Aglutinina de germen de trigo

• La aglutinina de germen de trigo puede perturbar la membrana mucosa de los intestinos también resultando en el sindrome de intestino permeable.
• Las AGTs pueden resultar en disminución de reservas de vitamina D, resultando en un peor sistema inmunitario, huesos débiles y susceptibilidad a infecciones.

Péptidos opioides de trigo

• Los péptidos opioides de trigo son muy adictivos para mucha gente. síntomas de abstinencia son muy común cuando personas dejan el trigo.
• Estos péptidos opioides son asociado con enfermedades mentales tal como esquizofrenia.

Entonces...

Es obvio que humanos hoy en dia todavía no son totalmente adaptados para digerir granos como trigo. Por eso trigo no es parte de la dieta paleo. Para algunos es un gran problema de salud, pero también para mucha gente sin problemas es una problema en desarrollo. Por supuesto el segundo grupo puede pecar en ocasiones, pero no demasiado. 

Dieta paleolítica, no tiene que hacer tan difícil

Si no has escuchado de la dieta paleo es cierto que vivas en una caverna. Esta dieta te promete que perderás peso (de grasa), te sentirás mejor, mas fuerte y tu salud va mejorar mucha. La dieta paleo se base en el concepto que el hombre hoy en día come una dieta muy diferente que lo que comía durante su evolución que resulta en peor salud. Lo que significaría que a veces gente no logra el nivel de bien estar que podría lograr pero no nota nada, y a veces un enfermedad (tal vez crónico). Y verdad, la cantidad de alimentos transformados que comemos podría ser causa de muchas enfermedades de riqueza. La dieta Paleo prescribe que comemos cosas que el hombre paleolítico comía, y no comemos que el no comía. Que significa que verduras, pescado, carne, huevos y frutas son bueno. Alimentos transformados, incluso muchos productos agriculturas (organicos), son prohibido.  

Que dice la dieta paleo:

• Sí pescado muy bueno para omega 3
• Sí carne
• Sí verduras
• Sí frutas
• Sí productos animales (huevos, miel)
• Sí nuezas y semillas
• Sí grasas y aceite natural (Ej.: de aguacate, del coco, oliva)

• No productos lácteos
• No cereales
• No aceites transformados
• No judías
• No alcohol o café

La dieta paleo parece muy bien en teoría, pero difícil en practica. Una dieta tan restrictiva significa dificultades sociales. Como vas a comer en un restaurante o en casa de un(a) amigo/amiga? También puede ser difícil obtener una suficiente cantidad de calorías. Ej. 6 de los fuentes principales de calorías en la dieta occidental son:

• Postres de granos (torta, galletas etc.)
• Pan
• Refrescos
• Pizza
• Bebidas alcohólicas
• Carne empanado

El solución es simple: usa el principio de Pareto. Experimenta con diferentes dietas y adopta la que funciona para ti. Menos refrescos y alcohol o muchas mas verduras son cosas fáciles para empezar. Cocinar en vez de McDonalds o pizza congelada también, hay muchas recetas sencillas. Algo de carne o pescado, algo de verduras y algo como papas, arroz o yuca. Añada algunas hierbas y especias... listo

Tomar control de tu salud con el estilo de vida paleo es mas fácil que pensarías!